PLATOS PRINCIPALES │ MAIN COURSES

Gnocchi de berenjena y ricotta, con salsa cremosa de queso cabra y láminas de almendras tostadas
Eggplant and ricotta cheese gnocchi with goat cheese and  toast almond slice 

Gnocchi de papa a los 4 quesos
4 cheese potato gnocchi

Gnocchi zucchini en salsa de camarones ecuatorianos
Zucchini gnocchi in equatorian shrimp sauce

Gnocchi vino tinto con carne mechada
Red wine gnocchi with slow-baked shredded meat sauce

Gnocchi de jaiba con salsa cremosa de parmesano
Crab Gnocchi with creamy parmesan sauce

Gnocchi de pistacho con cordero desmenuzado
Pistacchio gnocchi with shredded lamb

Gnocchi de castaña con salsa cremosa de champiñones y  roquefort
Chestnuts gnocchi with creamy mushrooms and Roquefort sauce

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Fettuccine de arroz, salteado con verduras, camarones, curry, leche de coco y maní
Rice fettuccine sauted with vegetables, shrimps, curry, coconut milk and peanuts

Fettuccine fresco de espinaca con salsa de queso, nueces, miel y jamón crujiente
Spinach fettuccine with crunchy ham, nuts, honey and cheese sauce

Fettuccine frescos al huevo con limón, jamón ahumado al sauvignon blanc
Fettuccine with lemon, smoked ham, and white wine

Fettuccine frescos al cartoccio (variedades de setas, mozzarella y roquefort)
Fettuccine al cartoccio (mushrooms, roquefort and mozzarella cheese)

Fettuccine frescos negro de sepia al frutti di mare
Black fettuccine frutti di mare (sea food)

Spaghetti a la puttanesca
Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti con pesto y escamas de parmesano
Spaghetti with pesto and parmesan scales

Spaghetti carbonara
Spaghetti carbonara

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Ravioli de almejas con crumble de limón y hierbas
White clams ravioli with lemon crumble and herbs

Ravioli de pera y roquefort salteadas en mantequllia, nueces y rúcula fresca
Pears and roquefort ravioli, sautéed with butter walnut and fresh rucula

Ravioli de salmón ahumado apanado con coco, hierbas y jengibre
Smoked salmon ravioli, breaded with coconut, herbs and ginger

Ravioli zapallo salteado con tomates secos, tomates asados, queso cabra, pesto y albahaca
Pumpkin ravioli with fresh tomatoes and sundried tomatoes

Ravioli de habas salteados con camarones ecuatorianos y reducción de naranja
Broad beans ravioli in orange juice reduction sauce and equatorian shrimps

Ravioli de loco en salsa cremosa de parmesano
Locos ravioli with creamy parmesan sauce

Ravioli de cordero con salsa de ciruela y oporto
Lamb ravioli with plum sauce and port wine

Ravioli de mechada con salsa de tomate y crema
Slow-baked shredded meat ravioli in pink sauce

Ravioli de prieta con salsa de puerro frito
Blood sausages ravioli with cream leek sauce